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歴史
明治20 年（1887）に創業した割烹和田家。
丁寧な仕事や心くばりの
ひとつひとつがおいしさになる
という哲学を受け継いで約140 年。
自然のうつろいや庭の表情、
静かな佇まいも含めて
すべてがおもてなしと考えています。
その想いはこれからも変わりません。
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こだわり
創業以来、変わらぬ想いを
貫いてきた料理店です。
丁寧に仕事をした料理だけを
ご提供したい。おごらず、つねに
ワザを磨き続けて、妥協しない。
素材と真摯に向き合い、ワザを
極め続ける料理人のこだわりが
和田家のおいしさを支えています。
